開海節(jié)有什么注意事項？

在各位吃貨朋友準備大快朵頤的時候，小編不得不溫馨提示大家，吃海鮮，有不少講究，違反了它的健康飲食原則，可能會給身體帶來危害。如何才能健康地食用海鮮？接著往下看吧。購買購買海鮮時，一定要去正規(guī)的農(nóng)貿(mào)市場買鮮活的，挑選顏色純正、無異常腥臭味的，不能貪圖便宜，買一些死蝦死蟹。買回來后認真清洗，一般的魚蝦蟹類比較好洗，特殊的海鮮要特別處理。比如貝類，它體內(nèi)含有海沙，先用加有醋的水浸泡，貝受到酸的刺激會將體內(nèi)沙子吐出來；而海蜇，含有一定毒素，需要用鹽巴加明礬漬三次，使鮮海蜇脫水三次，才能讓毒素隨水排盡。烹飪煮海鮮時，一定要蒸...