云片糕是柳城的特產(chǎn)，最好的據(jù)說出自城關鎮(zhèn)，從清代乾隆年間算起，已有200多年的歷史。原料很簡單，炒糯米粉加糖加豬油。工藝有點復雜，且很費時間。好的云片糕看上去雪白、拿在手里柔軟但有粘性可以一片片撕開不斷、聞著有桂花的清香、吃到嘴里細膩香甜。新鮮的云片糕最為好吃，說入口即化也是不夸張的。 

欽州黃瓜皮是精選欽州黃瓜經(jīng)傳統(tǒng)方法秘制加工而成，風味獨特，是欽州市著名地方特產(chǎn)，是欽州市民家庭常備的風味小吃和饋贈親友的佳品。據(jù)考證，欽州黃瓜皮風味秘制始于宋代，已有800多年歷史。民間相傳，清道光年間，粵籍御廚錦長青選用欽州黃瓜，精心釀制黃瓜皮，深受皇室喜愛，欽州黃瓜皮名聲鵲起。獨特的風味和深厚的歷史文化內(nèi)涵，使得欽州黃瓜皮成為人們認識欽州、宣傳欽州的重要載體，更與欽州坭興陶齊名，被譽為欽州的城欽州市“名片”，在兩廣及港澳地區(qū)深受歡迎。

侗家人喜歡喝油茶，已有上千年的歷史。喝油茶，一般還配有糯米飯，油茶泡冷米飯和糯米飯是三江傳統(tǒng)喝法。一種科學的說法是，因為侗族人世世代代居住在高寒山區(qū)，侗族油茶能御寒防病，還有生津解渴、提神醒腦、解除疲勞等功效。

作為廣西傳統(tǒng)出口創(chuàng)匯名優(yōu)產(chǎn)品，恭城月柿在恭城瑤族自治縣已有400多年的栽種、加工歷史，堪稱“神州一絕”。

容縣種植沙田柚的歷史已有2000多年，清代巡游江南的乾隆皇帝食之后連聲贊好，隨賜名“沙田柚”。從此，容縣沙田柚作為進貢朝廷的珍果，名揚四海。

 桂林興安葡萄，全國聞名。桂林興安縣以盛產(chǎn)葡萄出名，還是華南地區(qū)最大的葡萄生產(chǎn)基地，興安巨峰葡萄晶瑩剔透，些里透紅，以其粒大，色艷、汁多、味美、具芳香味著稱。

南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)壇洛鎮(zhèn)的香蕉味香、富于營養(yǎng)，含豐富的鉀及維生素A、C，蛋白質(zhì)和脂肪含量低。香蕉可鮮食，也可炸食或搗碎做餡餅或布丁。與國內(nèi)其他產(chǎn)區(qū)的香蕉相比，壇洛香蕉皮薄，肉細嫩香甜，品質(zhì)好。

由于融安縣南北氣候、土壤等差異，所種出來的金桔的口感也不同，其中以融安縣大將鎮(zhèn)富樂村種植的金桔品種最好，每年12月至次年3月份是該金桔結果季，所以現(xiàn)在正是品嘗滑皮金桔的好季節(jié)。

芒果為著名熱帶水果之一，而廣西百色芒果尤其是田東的芒果越來越出名，芒果與柑桔、香蕉、葡萄、蘋果并列的世界五大水果之一，有“熱帶果王”之美稱。

紅薯在東興市已有200多年的種植歷史。種植的紅薯皮光色紅，肉純白，煮熟后又松又甜，美味可口，被譽為紅裝粉面口齒甜的“紅姑娘”。

八渡筍是田林著名傳統(tǒng)土特產(chǎn)，有著悠久的歷史。據(jù)《幼學瓊林精解》記載，八渡筍為麻竹的竹筍，被欽封為“角胎”，因產(chǎn)自廣西壯族自治區(qū)田林縣馱娘江畔的八渡瑤族鄉(xiāng)而得名。

荔浦芋肉質(zhì)細膩，個頭大，芋肉白色、質(zhì)松軟者品質(zhì)上等。荔浦芋營養(yǎng)豐富，含有粗蛋白、淀粉、多種維生素、較高的鈣和無機鹽等多種成分，具有補氣養(yǎng)腎、健脾胃、強身健體之功效，既是制作飲食點心、佳肴的上乘原料，又是滋補身體的營養(yǎng)佳品。

淮山是煲湯的好原料，而南寧市邕寧區(qū)那樓鎮(zhèn)自然環(huán)境和氣候條件獨特，土壤礦物質(zhì)含量豐富，所產(chǎn)淮山以其獨特的香、粉、糯而馳名，肉白細嫩，口感清香爽脆，含粉量高，是淮山中的上品，是人們餐桌上的首選。

巴馬香豬肉質(zhì)皮薄肉細，胴體瘦肉多，肌肉鮮紅，肌纖維細嫩，脂肪潔白。肉味清香甘甜，營養(yǎng)豐富，烹調(diào)時不添加任何佐料也香氣撲鼻，尤其獨特的是，乳豬在哺乳期任何日齡階段屠宰食用絕無奶、腥膻等異味。

沙蟲看似沒有海參、魚翅名貴，但其味道鮮美無比，這是海參、魚翅所不及，食療價值也不輸海參，被譽為“海洋蟲草”。

魷魚干是北海市的特產(chǎn)。北海魷魚品質(zhì)好，味道佳，優(yōu)于其他海域捕獲的魷魚。魷魚是寒性食物，脾胃不好的朋友不要食用，而且魷魚是泡發(fā)的產(chǎn)物，有皮膚病或者肝功能不全的朋友不宜食用。

玉林牛巴是廣西壯族自治區(qū)玉林市最出名的風味小吃。色澤暗亮，氣味醇香，肉質(zhì)細而耐嚼，入口生香，令人回味。肉質(zhì)細而有嚼勁，吃后滿口生香，堪稱地方一絕。

黃姚豆豉，因產(chǎn)于黃姚鎮(zhèn)而得名，古“昭平三寶”之一。歷經(jīng)十幾代人嘔心瀝血的研究，選用黃姚鎮(zhèn)特有的黑豆、仙井泉水和土著人古老獨特的手工藝精制而成，產(chǎn)品顆粒均勻，烏黑發(fā)亮，豉香郁馨，隔壁聞香，無任何化學成分，屬純天然調(diào)味佳品。

桂林辣椒醬為桂林特產(chǎn)之一，有百年左右的歷史。桂林醬料廠制的辣椒醬曾多次被評為自治區(qū)、桂林市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和名牌產(chǎn)品，暢銷東南亞各國。桂林辣椒醬因其配料的不同，有各種不同的品種，像蒜蓉辣椒醬，豆豉蒜蓉辣椒醬等。其味鮮辣香醇，辣后回甜，鮮中帶香，是上好的調(diào)味品，又可以單獨食用。

桂林豆腐乳是以黃豆為王要原料制成的。分有五香腐乳和辣椒腐乳兩種。它的特點是皮薄肉嫩，質(zhì)地幼細，味道鮮美。辣中有甜，甜中噴香，香中又能品辨出川椒、桂酊、八角、蒜泥以及三花酒的混合馥郁，可以說是滋味無窮。人們在盛夏酷暑，或病后初愈，吃點腐彵稀粥，更能刺激食欲。

梧州龜苓膏又分為原味龜苓膏和便攜龜苓膏。原味龜苓膏采用傳統(tǒng)工藝制成，味道略苦，配點蜂蜜汁、椰汁、煉乳，或加點水果就會好吃得多。便攜龜苓膏采用現(xiàn)代工藝處理后裝入容器密封，攜帶方便，開蓋可食。

靈山?jīng)龇凼蔷?/span>廣西特色的民族食品之一，主要以產(chǎn)自靈山縣的優(yōu)質(zhì)涼粉草、優(yōu)質(zhì)食用淀粉按傳統(tǒng)工藝精制而成，是一種天然綠色保健食品， 在炎熱的夏天，辛苦勞作之余，一碗清涼的涼粉草凍是首選的解渴、清熱消暑的佳品。

在民間被稱作“長生果”和“養(yǎng)生果”的羅漢果，是國家首批批準的藥食兩用材料之一，具有極高的藥療及保健作用。

博白縣有“中國桂圓之鄉(xiāng)”的美稱。桂圓肉性溫味甘，宜心脾，補氣血，具有良好的滋養(yǎng)補益作用。

巴馬火麻是廣西壯族自治區(qū)河池市巴馬瑤族自治縣的特產(chǎn)。巴馬火麻是目前世界上唯有的一種能夠溶解于水的植物油，是巴馬人長期食用得以健康長壽重要原因之一?；鹇楸划?shù)厝朔Q為“長壽麻”，或“長壽油”。

合浦縣安農(nóng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司旗下朝鑫牛大力綜合開發(fā)農(nóng)民專業(yè)合作社經(jīng)科學研發(fā)，充分利用牛大力具有的藥食兩用價值，采用牛大力中的葉片和莖、根，經(jīng)過嚴格的現(xiàn)代科學加工工藝精制而成牛大力茶，確保有效成分不被破壞，充分發(fā)揮其最佳功效。

牛大力，別名豬腳笠、金鐘根、山蓮藕、倒吊金鐘、大力薯。富含蛋白質(zhì)、淀粉質(zhì)、生物堿、芒柄花素、高麗槐素、多糖等成分。為藥食兩用植物，有補虛潤肺、清熱止咳、舒經(jīng)活絡等功效。經(jīng)臨床研究證明，牛大力對腰肌勞損、風濕性關節(jié)炎、肺結核、慢性支氣管炎等病癥有一定的療效。因此，牛大力尤其適用于腎虛、血氣不足、風濕骨痛，對急慢性支氣管炎及吸煙人士效果更佳。

橫縣茉莉花產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)南寧市橫縣。橫縣是中國最大的茉莉花生產(chǎn)基地，被國家林業(yè)局、中國花卉協(xié)會命名為“中國茉莉之鄉(xiāng)”。橫縣茉莉花世界聞名，茉莉花茶融茶葉之味，鮮花之香于一體，飲茉莉花茶，猶如品賞一件茶的藝術品。

廣西防城是金花茶最早的發(fā)源地，具備金花茶生長所需的蔭生、高溫高濕的南亞熱帶海洋性氣候和季風性氣候的林區(qū)生態(tài)環(huán)境。金花茶的花和葉皆可制作茶，有金黃高貴，鮮爽回甘，味濃耐泡等特色，已成為中國茶葉中的新秀。

六堡茶選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹（Camelliasinensis (L.)O.Kuntze）的鮮葉為原料，按特定的工藝進行加工，具有獨特品質(zhì)特征的黑茶。

桂林三花酒是中國米香型白酒的代表，被譽為米酒之王，是桂林人的驕傲。桂林三花酒以其歷史悠久，工藝獨特、品質(zhì)優(yōu)良而倍受中外游客的青睞。屬米香型小曲白酒。

東園家酒是廣西壯族自治區(qū)北海市合浦縣的特產(chǎn)。東園家酒源于合浦縣東園飯店黃氏祖?zhèn)髅胤?，有一百?/span>年歷史，酒度低，口感好，可加冰塊，醉不上頭，屬純天然營養(yǎng)保健佳品。

安農(nóng)珠鄉(xiāng)土茅酒是合浦縣安農(nóng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)研發(fā)的一款黑米醇釀白酒，產(chǎn)品米香型突出，酒無色、清澈透明。聞香有以乙酸乙酯和b-苯乙醇為主體的淡雅的復合香氣。入口香味馥郁，醇厚豐滿，綿柔甜爽，余味舒暢。香味餾口持續(xù)時間不長，突出淡雅密香。是一款優(yōu)質(zhì)米香型健康白酒，是過年送禮的首選之一。

防城小鍋米酒是廣西壯族自治區(qū)防城港市防城區(qū)的特產(chǎn)。防城小鍋米酒一直享有當?shù)亍巴撩┡_”之美稱，是因為防城小鍋米酒原料采用防城產(chǎn)地稻米與十萬山水源相結合，經(jīng)過傳統(tǒng)手工藝發(fā)酵、慢火蒸餾等工藝流程，真正地保留了米酒“入口甘爽”、“醇香”、“醉不上頭”的獨特風格，是招待親朋好友、饋贈禮品的最佳選擇。

梧州三蛇酒是廣西壯族自治區(qū)梧州市的特產(chǎn)。三蛇酒系廣西著名的傳統(tǒng)動物酒，素以梧州出產(chǎn)的最佳。梧州市龍山酒廠生產(chǎn)的三蛇酒暢銷中南、西南、華東、華北、西北等地，遠銷港澳，出口東南亞、加拿大等地和國家，成為廣西大宗傳統(tǒng)出口商品。

金秀瑤瓠古酒是廣西壯族自治區(qū)來賓市金秀縣的特產(chǎn)。金秀瑤人取天然植物之精華與自釀米酒，泡制出天下奇香美酒！一滴知千古，瑤酒永相傳！不喝瑤瓠酒，白來廣西走。

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